Buongiorno, questa mattina cappuccino o latte macchiato?

Il binomio caffè e latte, che si dice sia stato inventato a Vienna nel 1600 preparato con il caffè abbandonato dai turchi nell’accampamento del lungo assedio attorno alla città austriaca, è una passione per molti di noi. Le migliori combinazioni che consiglio sono di latte con miscela di arabica se vogliamo ingentilire l’acidità di un Camapara Presidio SF, e latte con miscela di arabica e robusta se desideriamo smorzare il gusto amaro. Eletta De’Longhi è dotata di un cappuccinatore facilissimo da usare: inseritelo pieno di latte freddo e parzialmente scremato, scegliete la quantità di crema desiderata e ricordatevi di togliere l’arco bianco latte che avrete attorno alle labbra!

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